Nasi Tomato

NASI TOMATO I
Bahan-bahannya:-
2 cawan beras (basuh dan toskan)
½ cawan minyak sapi
2 ulas bawang putih (dimayang)
½ cawan bawang merah (dimayang)
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
5 cm kulit kayu manis
1 biji buah pelaga
2¼ cawan air
1 cawan sos tomato

Cara :-
1. Panaskan minyak sapi dan goreng bawang.
2. Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga.
3. Masukkan beras, air dan garam biarkan mendidih.
4. Bila nasi hampir masak gaulkan tomato sos dan biarkan nasi tanak.
5. Hidangkan dengan potongan telur rebus, bawang goreng dan daun bawang.

NASI TOMATO II
Sekali sekala bila ingin menukar selera, boleh lah mencuba resipi Nasi Tomato yg ringkas dan sedap

Bahan-bahan
1. 2 senduk minyak sapi
2. 5 biji buah pelaga
3. 2 inci kayu manis
4. 5 biji bunga lawang
5. 1 sudu kecil jintan manis
6. 6 ulas bawang putih -tumbuk
7. 10 ulas bawang merah - dimayang halus
8. 1 biji bawang besar - dimayang halus
9. 1 inci halia -tumbuk
10. 1 tin susu cair
11. 1 tin tomato sup (atau 4 sudu makan tomato puri dibancuh dengan air)
12. carrot yang disagat, bawang goreng dan kacang peas- sekiranya suka
13. air (ikut sukatan biasa, kurangkan sedikit)
14. 4 cawan beras
15. garam & gula secukup rasa


Caranya
1. Panaskan minyak sapi
2. Tumiskan bawang putih dan bawang merah & bawang besar beserta buah pelaga, kayu manis, bunga lawang dan jintan manis sampai berbau harum
3. Masukkan air, tomato puree/sup dan susu cair, garam & gula, kacau rata
4. Seterusnya masukkan beras dan biarkan ia sehingga masak
5. Kalau suka boleh masukkan sedikit kacang peas, carrot dan bawang goreng